The catpoopcoffe, Bali
14 oktober
När vi begav oss ifrån templet såg vi att det låg en kaffeplantage inte långt bort. Så vi valde att ta en sväng förbi där innan vi begav oss hemåt. Vi blev väldigt trevligt bemötta av en "guide" (?) som tog med oss och berättade om hur det funkade med kattbajskaffet. Haha, ja det låter väldigt mysko och skumt med kattbajskaffe med detta kaffet är världens dyraste kaffe!
Det är nämligen ett kattliknande djur som äter kaffe böner och sedan bajsar de ut kaffebönan hel igen. Jag antar att det sker nån process som gör kaffebönan bättre? Så de som jobbar går runt och letar efter kaffebönbajset och plockar det. Sedan rengör dom det noga flera gånger innan de rostar bönorna. Efter de rostat dem så maler de kaffet och sen kan man dricka det direkt.
Efter den lilla rundturen fick man en bricka med många olika balinesiska sorters teer och kaffe som man fick testa helt gratis. Det var flera sorter som jag verkligen gillade och det var lite synd att vi inte har plats i vår packning för några teer eller kaffe. Om man ville kunde man också beställa in bajskaffet som kostade 50k IDR (ungefär 34kr) för en kopp. Självklar var vi tvungna att testa detta även om jag egentligen inte gillar kaffe, så vi beställde in en kopp att dela på. Så till den stora undran antar jag, var kattbajskaffet gott? JA, det smakade helt enkelt som mer exklusivt kaffe.
Kaffebönorna som katterna åt
Kattbajskaffet!
